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스티브 잡스가 알려줄 수있는 10가지 식품 후기 정보

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건강에 이로운 많은 생리 활성물질이 사실 우유 단백질로부터 만들어진다. 우유를 마시면 우유 속 단백질은 여러 개 아미노산이 연결된 펩타이드 형태로 작게 분해되고 펩타이드는 다시 아미노산으로 분해돼 혈액을 따라 인체의 각 기관으로 이송돼 단백질을 합성하는 원료로 사용한다.

당신이 식품 가이드에 전문가라는 9가지 신호

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또한 안전성 검증체계 구축과 그런가하면 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떤 식으로 만들어진 식품인지를 소비자가 정확히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했다. 그리고 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있다고 말했다.