15가지 식품 가이드에서 일하는 비밀스럽고 재미있는 사람들

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한편 안전성 검증체계 구축과 한편 알레르기 여부나 어떤 원료에서 어떤 식으로 만들어진 식품파악를 구매자가 정확히 일 수 있는 표시 방식 등을 마련할 것을 주문했었다. 그리고 고기를 대체하는 식품이니만큼 고기 같은 식감이나 맛 등의 품질개선이 요구되고 있다고 이야기 했다.